Makaron panierowany

Składniki:

500 g makaronu

4 żółtka

2 jajka

3 łyżki masła

200 g tartej bułki

sól

pieprz

tłuszcz do smażenia

* Zagotować 3 l wody, osolić, wrzucić makaron, zamieszać, gotować 6-12 minut zależnie od rodzaju makaronu, odcedzić, wymieszać z 2 łyżkami masła, żółtkami i doprawić solą oraz pieprzem.

* Rozłożyć makaron na blasze wysmarowanej masłem tak, aby tworzył równą warstwę. Włoży na 10 minut do pieca nagrzanego do temperatury 140 stopni, wyjąć i schłodzić.

* Pokroić zastygniętą masę z makaronu na kwadraty o bokach 6 cm. Panierować je w roztrzepanych jajkach i tartej bułce. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.

Czas przygotowania : 60 minut

                                                                                                    Smacznego